★不只是“烤”箱，蒸煮、焗烤、慢炖、低温烘烤、煎炸，烤箱都能做！
★特别设计“同时烤”食谱，已为你配套好一菜一汤或一饭一菜，同时蒸烤，美味相投！
★一日三餐＋小食点心，全球风格料理，疗愈身心。
★零油烟更健康，备料之后，剩下的就交给时间，等待美味出现。
★步骤详尽，一步一步跟着做，优雅的料理生活，可以从烤箱开始。
●作者序
●烤箱的烹调技巧
»蒸煮技巧
»焗、烤技巧
»炖、煮技巧
»低温烘烤技巧
»煎、炸技巧
»特殊使用
●关于烤箱的基本常识
»认识烤箱构造
»烤箱功能说明
»清洁与保养
●Part1 美味常备小食
香料野菇抹酱
罗勒油渍番茄干
坚果零食罐
燕麦蜂蜜果干
香料猪肉干
油渍甜椒栉瓜
迷迭香芝麻脆饼
大蒜香料贝果脆片
香脆芝士饼
香浓芒果抹酱
●Part2 一烤盘两好菜
番茄包菜卷＋红甜椒薯汤
香烤鸡肉串＋普罗旺斯烤蔬菜
手作茴香海盐扁面包＋香料肉末
培根香菇浓汤＋迷迭香鸡肉马铃薯
夏威夷烤虾＋香料烤奶香西蓝花
酥烤鲭鱼＋焗烤马铃薯
自制野菇披萨＋番茄罗勒浓汤
香脆玉米肉派＋胡萝卜香草莓果沙拉
焗烤咖喱意大利面＋西蓝花马铃薯浓汤
甜茴香四季豆浓汤＋辣味香烤茄子＋库斯库斯
迷迭香甜菜根沙拉＋芝士卡仕达＋鳀鱼吐司
迷迭香腰果浓汤＋切达乳酪烤面包
海鲜泡菜煎饼＋香料马铃薯
烤地瓜香醋沙拉＋苹果芹菜汤
香烤小茴香厚吐司＋洋葱花菜沙拉
●Part3疗愈点心
梨子无花果克拉芙缇
月桂海盐烤南瓜苹果
帕玛森比司吉
烤蜂蜜苹果
肉桂水果奶酥
橄榄酱乳酪条
苹果派蛋糕
栗子点心酥
意大利咸味蛋糕
烟熏红甜椒司康
●Part4 时间差的丰盛美味
香料烤猪梅花＋法式洋葱汤
花菜浓汤＋培根香料烤全鱼
薄荷豌豆培根浓汤＋湿式柠檬烤鸡
芝士通心粉＋香草酥皮鲑鱼派
斯里兰卡香料饭＋蜂蜜烤排骨
香烤坚果花菜＋香料黄油烤鸡
百里香香味烤蔬菜＋纸包八角焖鸡
甜椒镶饭＋香辣鸡腿
意式番茄橄榄烤鱼＋香料蔬菜串
香料海盐纸包烤鱼＋自制夏威夷披萨
土耳其烤肉＋杏仁果牛肉咖喱
牧羊人派＋黑麦啤酒炖猪肉
红酒柳橙烤排骨＋香味蔬菜炖牛肉
坦都烤鸡＋小豆蔻姜黄饭