面粉、糖、奶油、鸡蛋这些甜点不变的班底，在不同的食材搭配下，能产生不一样的风味！
吕升达老师来自台湾，拥有十数年的甜点经验，常至国外学习道地异国甜点。他为“诚实而可口的甜点”全力以赴，他的食谱朴实又亲切，并且努力开创独特性。
吕老师希望藉由本书，带领读者朝着“简单、天然、手作、美味”的方向前进，期待大家做出质感丰厚、闪耀自信光泽、滋味难忘的动人甜品。
吕老师在生活中也是很“逗”的一个人——或许，制作甜点会让人的生活多一些阳光哦！
想轻松做出道地异国甜点？想在节庆日子表达心意？那么您绝对不能错过这本“甜点日记”哦！即使平常，每天有不同的甜点，简单地搭配一杯茶、一杯咖啡，就能多一份乐趣。
烘焙模具 6
食材 7
基础技巧(前置作业) 8
果酱 11
草莓果酱
蓝莓果酱
猕猴桃果酱
菠萝果酱
喵咪棉花糖 14
饮品的果冻 16
白酒苏打水果冻
意式浓缩咖啡冻
大吉岭奶茶冻
季节水果红酒果冻
奶冻 21
意式奶冻（原味）
巧克力奶冻
覆盆子奶冻
热带芒果可可奶冻
布丁 26
焦糖鸡蛋布丁
黑糖鸡蛋布丁
布蕾 30
焦糖布蕾
卡布奇诺布蕾
可可柳橙布蕾
盆栽 34
粉红樱桃酥菠萝盆栽
提拉米苏盆栽
鲜草莓抹茶酥菠萝盆栽
蓝莓红曲酥菠萝盆栽
圣诞草莓黑糖酥菠萝盆栽
草莓雪人抹茶酥菠萝盆栽
乳酪蛋糕 38
迷你奶酪蛋糕(原味)
迷你可可奶酪蛋糕
迷你拿铁奶酪蛋糕
迷你抹茶奶酪蛋糕
酸奶奶酪蛋糕
樱桃奶酪蛋糕
玛德蕾奶酪蛋糕
情人点心 44
提拉米苏
松露巧克力
薄片饼干 48
阳光谷物瓦片
杏仁瓦片
伯爵南瓜子瓦片
美式饼干 52
蔓越莓玉米脆片饼干
椰香巧克力饼干
蓝莓燕麦饼干
黑眼豆豆饼干
雪球饼干 56
松露巧克力饼干
七彩雪球饼干
杏仁蛋白脆饼 60
杏仁蛋白脆饼
核桃巧克力蛋白饼干
榛果蛋白饼干
椰香亚麻籽蛋白饼干
帕玛森椒盐蛋白饼干
钻石饼干 66
原味钻石饼干
榛果钻石饼干
巧克力钻石饼干
生姜黑糖钻石饼干
竹炭钻石饼干
红曲钻石饼干
甜味司康 72
夏威夷果奶油司康
亚麻籽蔓越莓司康
布朗尼巧克力司康
童梦周末点心司康
咸味司康 78
南瓜蜂蜜司康
橄榄帕玛森司康
樱桃番茄脆肠司康